Porque escolher-nos
Mercado de Produção
Com base em preços muito competitivos, sistema de controle de alta qualidade, entrega pontual e bom serviço pós-venda, exportamos produtos para supermercados e atacadistas da Europa, África e Sudeste Asiático.
Equipe profissional
Temos uma equipe profissional incluindo P&D, produção, vendas e pessoal de serviço. Esta equipe é capaz de garantir a operação suave da empresa, enquanto promove continuamente seu desenvolvimento e inovação.
Nosso Certificado
Passamos pela autenticação GAP. Também é certificado pela autenticação ISO 9001, BRC, HACCP, HALAL etc.
Vantagem geográfica
Nossa fábrica fica perto do porto, o que torna o transporte muito conveniente e o custo mais competitivo.
Sardinha enlatada refere-se a sardinhas enlatadas ou em lata, que são sardinhas conservadas em latas. Sardinhas são um tipo de peixe pequeno e oleoso que são comumente usadas em produtos de peixe enlatados. Elas são uma escolha popular para refeições rápidas ou como uma fonte rápida e fácil de proteína.
Nossa Cavala Enlatada 155G é muito popular no mercado nigeriano, e somos fornecedores de muitas marcas locais, como De-elo, Ochra, Sarah, Pigeon e muito mais. Oferecemos uma variedade de sabores e tipos de produtos enlatados de peixe para atender às diferentes preferências do consumidor. Os sabores comuns incluem original, picante, sabor limão e muito mais.
Sardinha enlatada em molho de tomate
Sardinha enlatada em molho de tomate é feita de sardinha fresca e molho de tomate. A sardinha é conhecida por seu sabor rico e benefícios nutricionais, enquanto o molho de tomate adiciona um sabor picante e saboroso. A combinação de sardinha e molho de tomate cria um sabor delicioso e harmonioso. O molho de tomate adiciona uma acidez e doçura agradáveis, complementando os sabores naturais do peixe. Ele oferece uma opção conveniente e pronta para comer para os amantes de frutos do mar.
Nosso Atum Enlatado 185G vem do vasto oceano, colhido no auge da perfeição. Somente quando o atum está em sua melhor saúde, nós o processamos cuidadosamente e o embalamos em latas. Cada mordida permite que você saboreie o frescor do mar, transportando-o para a felicidade costeira.
Nossas latas O tamanho da embalagem de 425g oferece uma quantidade generosa de cavala enlatada, tornando-a adequada para refeições maiores ou para indivíduos que consomem cavala regularmente. É conveniente ter uma lata maior à mão ao preparar refeições para uma família ou para várias porções. Nossas latas de cavala 425G são incrivelmente convenientes e fáceis de armazenar e consumir. Sem necessidade de cozimento adicional, basta abrir a lata e saborear a deliciosa cavala, tornando-a perfeita para o estilo de vida moderno e acelerado.
Nossos produtos de cavala enlatada em óleo são muito populares no mercado ganês, e somos fornecedores de muitas marcas locais, como Bella, Family, Fampof, Lele e muitas outras marcas bem conhecidas. Podemos fornecer aos clientes vários tipos de produtos enlatados de cavala, incluindo opções com temperos adicionados ou outros requisitos específicos.
Sardinha em lata fácil de abrir
As sardinhas enlatadas Easy Open apresentam um design amigável que permite uma abertura fácil e rápida. Não há necessidade de abridores de latas ou outras ferramentas - basta puxar a aba e a tampa da lata abre facilmente. O design Easy Open ajuda a manter o frescor do produto. Depois de aberto, você pode saborear uma porção das sardinhas e fechar a lata convenientemente para manter o restante do peixe fresco. As sardinhas são peixes pequenos e oleosos que são comumente encontrados em oceanos e mares. Eles são conhecidos por seu sabor rico e alto valor nutricional.
Essas sardinhas enlatadas picantes são infundidas com pimentas ou outros temperos picantes, proporcionando um sabor único e ardente. Elas atendem aos consumidores que gostam de comida picante e desejam um toque saboroso. As sardinhas são uma fonte rica de proteínas, gorduras saudáveis, vitaminas e minerais. As sardinhas enlatadas picantes retêm esses nutrientes.
Temos orgulho em oferecer produtos de Sardinha Enlatada 125G de alta qualidade feitos na China, disponíveis para venda em Gana. Nossa Sardinha Enlatada 125G ganhou popularidade por seu sabor, qualidade e valor nutricional. Estamos comprometidos em fornecer aos consumidores ganeses produtos de sardinha de alta qualidade feitos na China, ao mesmo tempo em que garantimos a segurança alimentar e os padrões de qualidade. Nossa equipe monitora toda a cadeia de suprimentos para garantir que você receba produtos confiáveis e um serviço excepcional.
Cavala enlatada em molho de tomate
Cavala enlatada em molho de tomate é normalmente feita de cavala fresca. A cavala fresca é cuidadosamente selecionada e processada para garantir que apenas peixes de alta qualidade sejam usados para enlatamento. A cavala enlatada em molho de tomate tem excelente prazo de validade e pode ser armazenada por um longo período, mantendo seu frescor e textura. As latas seladas impedem a entrada de ar e bactérias, estendendo assim o prazo de validade do produto.
Pode oferecer benefícios à saúde cardíaca
A doença cardiovascular é a principal causa de morte de adultos nos Estados Unidos, tornando os esforços para reduzir a prevalência dessa condição extremamente importantes. Uma revisão recente publicada no periódico Frontiers in Nutrition de abril de 2023 descobriu que o conteúdo de ômega-3 das sardinhas oferece importantes benefícios para a proteção do coração e que comê-las pode exceder os benefícios que a suplementação oral pode fornecer, graças ao seu robusto perfil de nutrientes. Embora mais pesquisas sejam necessárias, os cientistas começaram a explorar a relação sinérgica dos ômega-3s nas sardinhas enlatadas e como eles interagem com nutrientes como cálcio, potássio, magnésio, ferro e zinco. Quando trabalham juntos, esses nutrientes podem ajudar a diminuir a inflamação e o estresse oxidativo no corpo, promovendo o fluxo sanguíneo e potencialmente diminuindo o risco de doenças cardiovasculares.
Pode ajudar a prevenir diabetes tipo 2
De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças, aproximadamente 96 milhões de adultos dos EUA-1 de cada 3-têm pré-diabetes. Esforços preventivos para impedir que essa condição evolua para diabetes tipo 2 são importantes, e os nutrientes nas sardinhas enlatadas podem desempenhar um grande papel.
Pesquisa publicada no periódico Clinical Nutrition de 2021 explorou o impacto que o consumo de sardinhas duas vezes por semana teve em adultos mais velhos diagnosticados com pré-diabetes. Neste ensaio clínico randomizado e controlado (que é o padrão ouro quando se trata de desenhos de estudo), cientistas descobriram que os indivíduos que receberam sardinhas como parte de seu programa nutricional tiveram um risco significativamente menor de desenvolver diabetes tipo 2 em comparação com aqueles no grupo de controle que receberam aconselhamento nutricional sem sardinhas adicionadas às suas dietas. Os participantes que consumiram sardinhas também experimentaram um aumento no colesterol HDL (frequentemente chamado de colesterol "bom") e uma diminuição nos níveis de triglicerídeos e na pressão arterial.
Pode ajudar a melhorar a saúde óssea
Proteger a saúde óssea é crucial para um envelhecimento saudável. Sardinhas enlatadas são cheias de cálcio e vitamina D, dois nutrientes que desempenham um papel crítico na saúde óssea. Uma pesquisa publicada em 2017 no Journal of Osteoporosis sugeriu que a ingestão inadequada de macronutrientes e micronutrientes importantes, como cálcio e vitamina D, pode afetar a saúde óssea e o tempo que adultos mais velhos levam para curar fraturas ósseas. Mais pesquisas citaram o impacto positivo que a composição nutricional de variedades de peixes (como sardinhas) pode ter na cura de fraturas de quadril também. Lauren Manaker MS, RDN, LD, uma nutricionista registrada e autora, concorda que encorajar os americanos a comer mais sardinhas pode ser benéfico para a saúde óssea. Ela compartilha: "Algumas sardinhas enlatadas não têm todos os ossos removidos, o que pode atuar como um bônus quando se trata de nutrição. Esses pequenos ossos são cheios de cálcio e vitamina D que desempenham um papel importante na otimização da saúde óssea à medida que você envelhece."
Pode apoiar a saúde do cérebro
Os benefícios para a saúde cognitiva dos ácidos graxos ômega-3 têm recebido muita atenção ao longo dos anos — e por um bom motivo. Uma revisão de 2018 publicada na Nutrients avaliou 25 estudos de controle randomizados que analisaram a suplementação de ômega-3 e o papel que ela desempenhou na saúde do cérebro ao longo da vida. Os pesquisadores descobriram que as pessoas que suplementaram com DHA e EPA (dois tipos de ômega-3s) viram melhorias em seus biomarcadores sanguíneos que resultaram em benefícios para a saúde, independentemente da idade. Incluir mais ômega-3s também resultou em melhor alfabetização, atenção e processamento visual em crianças em idade escolar e melhor função cognitiva em adultos mais velhos.
Embora haja um crescente corpo de evidências que apoiam a suplementação de ômega-3, os nutricionistas querem que os consumidores considerem uma abordagem que priorize a comida. Manaker compartilha: "Comer sardinhas enlatadas pode impactar positivamente a saúde cognitiva. Além disso, elas são uma ótima maneira de aumentar a ingestão de DHA, considerando que a maioria dos americanos não está consumindo o suficiente desse importante ácido graxo em sua dieta." Sem mencionar que uma lata de sardinhas geralmente é mais barata do que um pote de suplementos especiais.
O que procurar ao comprar sardinhas enlatadas
Ao selecionar sardinhas enlatadas, tanto Manaker quanto Shea Rawn recomendam escolher sardinhas embaladas em uma salmoura com menos sódio para ajudar a reduzir sua ingestão total de sódio. No entanto, quando se trata de escolher se a sardinha é enlatada em azeite de oliva ou água, essa é uma preferência pessoal. Sardinhas enlatadas em óleo fornecerão um pouco mais de gordura total e calorias, mas também podem oferecer mais sabor.
Quatro problemas com a maioria das sardinhas enlatadas
Sardinhas são sinônimos daquelas latinhas em que são embaladas, mas, infelizmente, esses produtos são bem distantes da variedade fresca. Aqui está o que você precisa saber.
As sardinhas enlatadas são ricas em sal e pobres em potássio
Sódio e potássio têm uma relação sinérgica, e é importante obter mais potássio para compensar qualquer sódio que você consome. E enquanto sardinhas frescas contêm mais potássio do que sódio, sardinhas enlatadas na verdade contêm níveis mais altos de sódio.
Você pode ler mais sobre os perigos de uma dieta rica em sal aqui. E sim, o sal marinho "mais saudável" também conta.
Existem menos vitaminas e minerais nas sardinhas enlatadas
O processo de enlatamento requer que as sardinhas sejam cozidas em altas temperaturas – duas vezes! Como resultado, as sardinhas enlatadas têm muito menos vitaminas e minerais em comparação com suas contrapartes frescas.
As vitaminas B, em particular, diminuem durante o processo de enlatamento. Em média, o enlatamento reduz a vitamina B1 em 75%, a vitamina B2 em 51%, a vitamina B3 em 34%, a vitamina B6 em 50% e a vitamina B12 em 38%.
Outros minerais também sofrem com esse processo de aquecimento. Em média, o magnésio em sardinhas enlatadas é reduzido em 44%, o zinco em 36% e o cobre em 19% em comparação com sardinhas frescas.
Eles são embalados em óleos pró-inflamatórios
Como as pessoas geralmente consideram a sardinha um alimento anti-inflamatório, é importante saber que as sardinhas enlatadas geralmente são embaladas em óleos não saudáveis, que podem anular os óleos saudáveis.
As sardinhas são frequentemente embaladas em óleos de soja ou vegetais, que são ácidos graxos ômega-6 pesados. Esses ácidos são inflamatórios para o corpo quando desequilibrados com ômega-3s.
De acordo com um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition em 2000, o óleo de soja é composto de 51% de ácidos graxos ômega-6 e apenas 7% de ácidos graxos ômega-3. Isso anula o propósito de comer sardinhas para melhorar sua proporção de ômega-3 para ômega-6!
Eles podem conter colesterol oxidado
Outra desvantagem do consumo de sardinhas enlatadas é a formação significativa de subprodutos de colesterol oxidado ou óxidos de colesterol. Cientistas se referem a eles como "oxiesteróis". Peixes e frutos do mar enlatados são particularmente suscetíveis à formação de óxidos de colesterol altamente tóxicos que resultam diretamente do cozimento em retorta necessário para eliminar bactérias e botulismo.
Esses oxisteróis têm vários efeitos negativos na saúde humana, incluindo aterosclerose (que causa doença cardíaca coronária), doenças neurodegenerativas, doenças inflamatórias intestinais e degeneração macular relacionada à idade.
Produtos de peixe e frutos do mar também contêm altas concentrações de ácidos graxos ômega-3 de cadeia longa, ácido docosahexaenoico (DHA) e ácido eicosapentaenoico (EPA). Esses ômegas-3 têm múltiplos efeitos benéficos à saúde quando consumidos frescos. No entanto, eles são altamente suscetíveis ao processamento térmico (calor) e, como resultado, são significativamente degradados no processo de enlatamento.
Certifique-se de que eles estejam embalados em água de nascente
Para limitar sua exposição a óleos pró-inflamatórios, procure sardinhas embaladas em água mineral.
Verifique o rótulo para ver se há adição de sal
Algumas marcas deixam claro quando não há sal adicionado. Comprar sardinhas sem sal adicionado é uma maneira fácil de evitar jogar fora seu rádio de nutrientes sódio-potássio.
Enxágue o excesso de sal
Se você não encontrar uma marca que tenha uma versão "Sem Sal Adicionado", procure por sardinhas embaladas em água mineral. Então, enxaguar as sardinhas pode ajudar a reduzir um pouco do teor de sal. Basta esvaziar a lata em uma peneira e enxaguar com água fria, sacudindo e virando as sardinhas enquanto enxagua. Pronto.
Certifique-se de que a lata não contém BPA
Outra coisa a procurar sempre que você estiver comprando comida enlatada é em embalagens sem BPA. BPA significa Bisfenol-A. Ele é frequentemente adicionado aos revestimentos de latas para evitar corrosão e para evitar que a comida dentro fique com gosto metálico. Infelizmente, o BPA pode agir como um disruptor endócrino, causando problemas hormonais. Ele também pode aumentar o risco de doenças inflamatórias intestinais, como Crohn e colite ulcerativa. É melhor evitar o BPA sempre que possível.
Pontos de operação de enlatamento de sardinha
Aceitação de matérias-primas
- Adote sardinhas frescas ou bem congeladas com corpo intacto, globos oculares planos e limpos, córnea brilhante, guelras vermelhas, escamas sólidas presas ao corpo do peixe, músculos elásticos e ossos e carne firmemente conectados. A qualidade higiênica deve estar em conformidade com as disposições relevantes do Padrão de Higiene GB2733-94 para Peixes Marinhos. O peixe deteriorado abaixo do segundo nível de frescor não deve ser usado.
- O comprimento do peixe cru é superior a 10 centímetros.
Tratamento de matéria-prima
- Lave o peixe fresco com água limpa, descongele o peixe congelado com água corrente e deixe descongelar até que o corpo do peixe esteja separado ou semi-congelado.
- Remova a cabeça, cauda, barbatanas e órgãos internos, raspe as escamas do peixe, lave o muco e as impurezas na superfície do corpo do peixe com água corrente e lave a membrana preta, o sangue e os órgãos internos na cavidade abdominal. A temperatura da água não deve exceder 25 graus.
- Durante o tratamento, as matérias-primas que não atendem aos requisitos de qualidade, como deterioração e danos mecânicos, devem ser removidas.
Salga
- A qualidade do sal usado para salga deve estar de acordo com as disposições relevantes do GB5461.
- Prepare salmoura saturada, filtre e reserve.
- A concentração de salmoura usada na salga é de 10 boe, o tempo de salga é de 10-20 minutos, a proporção de salmoura para o peso dos pedaços de peixe é de 1:1. Quando a matéria-prima é peixe fresco, o tempo de salga deve ser aumentado em 3-5 minutos.
- A salmoura pode ser usada 5 vezes continuamente, mas a cada vez ela deve ser reabastecida com salmoura concentrada na concentração prescrita.
- Peixes meio congelados devem ser completamente descongelados com água antes de serem salgados.
- Durante o processo de salga, certifique-se de que o corpo do peixe esteja completamente submerso na salmoura.
- Ajuste o tempo de salga de acordo com o tamanho do peixe, a temperatura e a diferença entre os materiais de peixe congelado e fresco.
- Após salgar, lave com água e escorra.
Enlatamento
- Adotar latas de folha-de-flandres com revestimento total resistente ao enxofre de acordo com QB221, nº 603 e nº 604.
- As latas vazias devem estar limpas, sem manchas de ferrugem, o corpo da lata não deve apresentar deformações angulares, côncavas e outras, e não deve haver fenômeno de descascamento da tinta.
- Latas vazias devem ser lavadas, esterilizadas com água quente ou vapor acima de 82 graus, invertidas e drenadas para sobrar.
- O peixe salgado deve ser completamente drenado antes de ser pesado e enlatado. As latas 603 e 604 devem ser preenchidas com 360-370g e 210-220g respectivamente. Matérias-primas para peixe congelado, menos de 10 gramas de peixe fresco.
- Após encher as latas com peixe, encha-as com salmoura limpa na concentração de 1 boe.
Desidratação
- Cozinhe o peixe no vapor e desidrate-o por 30-40 minutos a 98-100 graus e depois despeje o caldo nas latas para escorrer.
- Ajuste o tempo de desidratação de acordo com a quantidade de vapor, tamanho do peixe, tipo de tanque e desempenho do tanque de desidratação. A taxa de desidratação deve ser controlada em 18-22%.
Adicionar ingredientes
- A qualidade do óleo vegetal refinado e do sal refinado deve estar de acordo com as disposições relevantes de GB2716 e GB5461, respectivamente.
- O óleo vegetal refinado é primeiro aquecido a 180-220 graus, depois resfriado a 80-90 graus, filtrado e colocado em espera.
Nossa fábrica
A Ningbo Kenale Food Co., Ltd. está localizada em Ningbo, China, onde fica um dos maiores portos da China. Com muita experiência em alimentos enlatados e recursos materiais abundantes, nós lhe atenderemos com preços mais competitivos e qualidade estável em seu mercado. Nossas fábricas estabeleceram um sistema eficaz de garantia de qualidade e segurança alimentar. Nós passamos pela autenticação GAP. Também é certificada pela autenticação ISO 9001, BRC, HACCP, HALAL etc. Nossa fábrica fica muito perto do porto, o transporte é muito conveniente e o custo é mais competitivo. Estamos lidando com a África, América do Sul e outros mercados há muito tempo. Desejamos expandir mais negócios com amigos em todo o mundo para criar um futuro brilhante com base em benefícios mútuos. Damos boas-vindas calorosas a todos os clientes de todos os lugares para visitar nossa empresa.
Perguntas frequentes
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