Fatos nutricionais da cavala

A cavala é rica em ferro, cálcio, proteína, fósforo, sódio, potássio, niacina, vitaminas B e D, bem como ácidos graxos insaturados EPA e DHA. De acordo com pesquisas, o conteúdo de DHA da cavala é maior do que o de outros produtos aquáticos. Classificada em segundo lugar apenas para o atum gordo. Tem valor nutricional extremamente alto. A gordura é rica em ácido graxo insaturado EPA e DHA ativador do cérebro. Contém muito óleo, que é claro e delicioso.
A gordura de peixe da cavala tem a função de reduzir a gordura do sangue e o colesterol e prevenir doenças cardiovasculares, câncer de próstata, etc. Comer mais peixe é bom para a saúde e também pode suplementar a falta de ferro no corpo humano. Para crianças e idosos, a cavala é a mais adequada para eles comerem e fácil de suplementar os nutrientes de que precisam.