Conservantes em frutas enlatadas

Os padrões de higiene para aditivos alimentares estipulam que nenhum aditivo pode ser adicionado a frutas enlatadas. No entanto, algumas latas inferiores têm pigmentos sintéticos adicionados, como sorbato de potássio, carmim, tartrazina e adoçantes, soda cáustica de grau industrial e peróxido de hidrogênio industrial para "banhar" cocos.
Ao escolher frutas enlatadas, você deve primeiro observar a aparência da polpa da fruta enlatada. A cor do pêssego amarelo enlatado normal deve ser irregular, variando de amarelo dourado a um pouco azulado. A polpa dos pêssegos amarelos enlatados falsos é completamente a mesma e a cor parece bonita. A sopa de pêssegos amarelos enlatados normais deve ser incolor, mas a sopa de latas tingidas deve ser incolor.
Ao escolher morangos enlatados, você primeiro precisa olhar para a sopa. Se a sopa estiver muito vermelha, ela está tingida. Se a sopa estiver levemente rosada, é normal. Ao mesmo tempo, a polpa dos morangos enlatados tingidos é imatura e será relativamente pequena.
Embora frutas enlatadas caseiras possam ser usadas com confiança, elas não devem ser armazenadas por muito tempo, então é melhor consumi-las em um curto período de tempo.
Embora frutas enlatadas sejam convenientes para comer, parte dos nutrientes nas frutas são perdidos durante o processo de produção, e elas não podem fornecer totalmente os oligoelementos que são benéficos para o corpo humano. O quanto você sabe sobre frutas enlatadas em comparação com frutas frescas da estação?