As sardinhas enlatadas se tornaram um alimento básico na dieta global devido ao seu rico conteúdo nutricional, incluindo vitaminas, aminoácidos e cálcio. Espera-se que o mercado ultrapasse US$ 8,18 bilhões em 2024, impulsionado pela crescente demanda do consumidor. Países com longos litorais, como Índia, EUA, China e Japão, contribuíram significativamente para esse crescimento. Espera-se que o mercado continue se expandindo, atingindo US$ 16,83 bilhões até 2034, à medida que os avanços no processamento e a promoção nas mídias sociais impulsionam o consumo. Esse aumento é impulsionado pela crescente demanda por alimentos nutritivos e convenientes, com as sardinhas vistas como uma rica fonte de vitaminas, aminoácidos e cálcio. Países como Índia, EUA, China e Japão são grandes consumidores, beneficiando-se dos avanços nas tecnologias de processamento. Além disso, as tendências das mídias sociais e a produção voltada para a exportação em países como Portugal e Espanha alimentam ainda mais a expansão do mercado.
