O Processo de Fazer Molho de Tomate Caseiro

Ingredientes: 4 colheres de chá de molho de tomate (20g), 2 colheres de sopa de extrato de tomate (30g), 2 colheres de chá de molho de pimenta (10g), 1 colher de chá de açúcar (5g), 1 colher de chá de sementes de erva-doce (5g), 1 colher de sopa de sementes de gergelim cozidas (15g), 1 colher de sopa de sementes de melão (15g), 2 colheres de chá de coentro (10g), 1 colher de chá de flores de cebolinha (5g), 2 colheres de chá de molho de soja light (10ml), 2 colheres de sopa de água (30ml)
Método: Misture todos os ingredientes e misture bem.
Ingredientes: tomates
Ingredientes: limão, açúcar cristal
1. Corte os tomates em cruzes e escalde-os em água fervente. Descasque os tomates escaldados e corte-os em pedaços.
2. Coloque os tomates em cubos em um liquidificador e bata-os até virar um purê. Despeje os tomates em purê em uma panela pequena de sopa.
3. Adicione açúcar de rocha ao purê de tomate na panela. Depois que a panela ferver, abaixe o fogo e cozinhe lentamente até engrossar um pouco. Mexa constantemente para evitar que grude na panela.
4. Quando engrossar e virar um "molho", esprema o suco de limão e continue cozinhando por 2-3 minutos.