Peixe enlatado não é adequado para todos

Pacientes diabéticos devem reduzir a ingestão de sal em sua dieta porque uma dieta rica em sal é uma causa importante de hipertensão; e a hipertensão pode aumentar o risco de derrame e doença cardiovascular. Portanto, controlar a ingestão de sal é algo que os diabéticos não devem encarar levianamente. Eles devem reduzir a ingestão de sal, usar menos sal e pimenta e outros condimentos ao cozinhar, e tentar comer alimentos frescos, evitar comer peixe enlatado, sopa enlatada e outros alimentos enlatados, e comer menos picles, vegetais salgados, etc. Alimentos em conserva, como peixes e ovos salgados. [4]
Nos Estados Unidos, a última edição do "Consumer Reports" enfatizou: "O atum enlatado pode conter quantidades excessivas de mercúrio, colocando as pessoas que o comem em risco. Portanto, é melhor que mulheres grávidas, que são um grupo de alto risco, não comam atum enlatado." O "Consumer Reports" também disse: "Os últimos resultados da inspeção encontraram alguns casos que indicam que o atum enlatado não é feito apenas de pequenas quantidades de óleo, mas também contém quantidades perigosas de mercúrio, um metal pesado. Comer esse tipo de atum enlatado é muito prejudicial à saúde das pessoas."